Meny
Svenska smaker med en flirt till det asiatiska köket.
Välkommen till bords, vi serverar Dig en upplevelse Du sent kommer att glömma!
SMÅRÄTTER
- BIFF SASHIMI 155
Svensk ryggbiff, chili- & limedressing, rostad mandel, ärtskott, korianderkrasse - MOROT 125
Smörbakad morot, backtimjan, grillad yuzuhollandaise, sojatapioka, kataifi, gräslök - CEVICHE 155
Lax, pilgrimsmussla, ponzu, yuzu, chili, fänkål, lime - LAX SASHIMI 155
Passionsfrukt, avokado, mango, grön tomat, chinkiangdressing, thaibasilika - BAO BUN SVAMP 125
Schalottenlök, bakad spetskål, rostad mandel, bränd grädde - KYCKLINGDUMPLING 145
Spetskål, chili, ingefära, morot, vårlök, mandusås - DADO 145
Avokado, sojatapioka, pebre, chili, sesam, togarashi - BAO BUN IBERICO 125
Secreto, ssamjang, picklad rättika, koriander - HJORT TARTAR 175
Svensk hjortinnanlår, soja, ingefära, friterad enkoi, sesam, whiskeymajonnäs - HUMMERTACO 225
Avokado, röd chili, shisokrasse
STORA RÄTTER
- RÖDING 295
Palsternackspuré, fänkål, hasselnötter, hjärtsallad, brynt smör - & vitlöksskum, grillad citron - LAMPANS BURGARE 225
Vårlök, silverlök, krispsallat, pepperjackost, jalapenõmajonnäs, tomatchutney, pommes frites - ENTRECOTE 425
Bakad spetskål, grön sparris, picklad rödbeta, avokadokräm, sesamsky, kryddsmör - TOFU TONKATSU 195
Kålsallad, shiitake, kimchi, kimchimajonnäs, koriander, rostad cashew - SCHNITZEL TONKATSU 245
Kålsallad, shiitake, kimchi, kimchimajonnäs, koriander
DESSERT
- APELSINKROKANT 145
Mandelkrokant, vaniljmarinerad apelsin, chokladkräm, chokladjord, yoghurtglass - KVÄLLENS SORBET 45
Olika smaker varje kväll - CHOKLAD GANACHE 45
Smaksatt med kaffe & kardemumma - CHOKLAD CREME BRÛLÉE 95
- ÄPPLE 145
Friterad bao bun, äpple, vaniljkräm med päroncognac, havreflarn, crème fraîche-glass