SMÅRÄTTER
OSTRON
fr. 35 SEK
Nouc Cham, forellrom, korianderkrasse (1 st 35 SEK, 3 st 99 SEK, 6 st 165 SEK)
RÅBIFF
185 SEK
(Svenskt nötinnanlår) Saltgurka, Efterglød, jalapeño, röd steklök, soja, sesam, korianderkrasse
HUMMERTACO
245 SEK
Avokado, röd chili, shisokrasse
FLÄSKDUMPLINGS
175 SEK
Koriander, vitlök, ingefära, chili, vitsoja, rättika, ostronskivling, körvel
Kombujime Hälleflundra
175 SEK
Kokos, sparris, rättika, dill, gräslök, lime, pepparrot
Tonfisktartar
185 SEK
Salladslök, nashipäron, sockerärtor, vit soja, lime, chili, glasnudlar, nori, krasse
Dado
145 SEK
Sambal matah, sojatapioka, puffat ris, nori, sesamfrön, korianderkrasse
Konfiterade Griskinder
175 SEK
Ingefära, vitlök, kålrabbi, färskost, endive, yuzu, chili, salladslök, röd shisokrasse
Biffsashimi
195 SEK
Chili & limedressing, rökta mandlar, whiskeymajonnäs, koriander
STORA RÄTTER
Tonkatsu
265 SEK
Marinerat svartris, kimchi, kimchimajonnäs, salladslök, böngroddar, lime, ostronskivling, koriander
Svensk Entrecôte
435 SEK
Kål, cassava, blomkål, polkabetor, five spice sky, vattenkrasse
Torskrygg
385 SEK
Rotselleri, wasabi, fänkål, gurka, mandlar, hummersås, dill, gräslök
Donburi med kryddiga färsspett
205 SEK
Marinerat svartris, sojabönor, picklad rödkål, friterad ostronskivling, salladslök, morot, wasabidijonaise, wasabicrisp, koriander
Risotto
285 SEK
Svamp, kål, polkabetor, ostronskivling, gurka, Parmigiano Reggiano, gräslök, krasse
LAMPANS BURGARE
235 SEK
(Från svenska gårdar) Briochebröd, kimchi, rökt cheddar, majonnäs, saltgurka, ärtskott, pommes frites
DESSERT
Bananmousse
125 SEK
Saltkaramell glass, choklad, maräng, dulche de leche, rom, puffat ris
Bakad Choklad
145 SEK
Körsbär, plommon, vit choklad, chili, thaibasilika, puffat ris, shiso
Crème brûlée
95 SEK
Choklad & apelsin
Plommon & litchisorbet
55 SEK
Torkade blommor
HALLON WASABI SORBET
55 SEK
Bovete
GANACHE
55 SEK
Smaksatt med kaffe & kardemumma