SMÅRÄTTER
OSTRON
fr. 35 SEK
Nouc Cham, Dashi & Ponzudressing, Chili, Schalottenlök, Shisokrasse
(1 st 35 SEK, 3 st 99 SEK, 6 st 165 SEK)
HUMMERTACO
245 SEK
Avokado, Röd Chili, Shisokrasse
RÅBIFF
175 SEK
(Svenskt nötinnanlår) Talgmajonnäs, Smörstekt Panko, Schalottenlök, Shio-Koji, Kålrot, Rosmarin, Smörgåskrasse
FRITERAD VÅRRULLE
175 SEK
Skaldjur, Rödkål, Salladslök, Ingefära, Vitlök, Gochujang, Brynt Sojasmör, Örtkräm, Sotad Tomat, Dill
TONFISK TATAKI
165 SEK
Rispapper, Ponzu, Wasabiolja, Yuzumajonnäs, Picklad Röd Chili, Salladslök, Sesamfrön, Nori, Vattenkrasse
Laxtartar
175 SEK
Leche De Tigre, Gochugaru, Mango, Gurka, Salladslök, Grönkål, Forellrom, Gurkkrasse
BIFFSASHIMI
185 SEK
Soja, Lime, Rostad Vitlöksmajonnäs, Salladslök, Jordärtskocka, Sesamfrön, Groddar, Koriander
PAD KRA PAO
175 SEK
Fläsksida, Chili, Gurka, Vaktelägg, Bönor, Puffat Ris, Thaibasilika
BAKAD MOROT
145 SEK
Morotskräm, Ingefära, Rostad Shiitake, Sojapicklad Pumpa, Nori, Furikake, Timjan
STORA RÄTTER
Tonkatsu
265 SEK
(Friterad fläskschnitzel) Kålsallad, Groddar, Kimchi, Rostad Shiitake, Kimchimajonnäs, Sojabönor, Lime, Sesamfrön, Koriander
Ryggbiff
435 SEK
Jordärtskocka, Miso, Sesamsky, Timjangelé, Kungsmussling, Purjolök, Hasselnötter,
Grönkål, Vattenkrasse
TERIYAKI Bakad röding
345 SEK
Gochugaru, Svamp, Majskräm, Spetskål, Kungsmussling, Rödbeta,
Tom Kha Gai-Sås, Vattenkrasse
LAMPANS BURGARE
245 SEK
(Från svenska gårdar) Briochebröd, Talgmajonnäs, Sallad, Chili-& Jalapeñoost,
Jalapeño-& Äppelchutney, Sidfläsk, Pommes Frites
BAKAD SPETSKÅL
235 SEK
Sesamsky, Misoärtonaise, Morot, Rotselleri, Picklad Rödbeta, Svampkräm, Smörgåskrasse
FRITERAD TOFU
235 SEK
Sötpotatisnudlar, Gochugaru, Misoärtonaise, Misodressing, Gari, Sojabönor, Rostad Shiitake,
Syrad Rödlök, Sesamfrön, Koriander
DESSERT
MISOFUDGE
135 SEK
Dulce De Leche-Ganache, Gröncurry, Vit Choklad, Sesamkaka, Lime
Banankaka
135 SEK
Crème Fraîche-Glass, Chokladkräm, Karamelliserad Banan, Rosmarinkolasås, Sesam, Tagets
Crème brûlée
95 SEK
Äpple, Ingefära, Kanel
MÖRK CHOKLADGANACHE
55 SEK
Lingon
iste & persika sorbet
55 SEK
Torkade blommor
ROSTAD KOKOSSORBET
55 SEK
Lime