SMÅRÄTTER
—
SÖNDAG
HUMMERTACO
245 SEK
Avokado, röd chili, shisokrasse
Ostron
fr. 35 SEK
Nouc Cham, forellrom, korianderkrasse
(1 st 35 SEK, 3 st 99 SEK, 6 st 165 SEK)
RÅBIFF
185 SEK
(Svenskt nötinnanlår) saltgurka, jalapeño, Efterglød, röd steklök, soja, sesam, korianderkrasse
TONFISKTARTAR
185 SEK
Salladslök, nashipäron, sockerärtor, vit soja, lime, chili, glasnudlar,
nori, krasse
Dado
145 SEK
Sambal matah, sojatapioka, puffat ris, nori, sesamfrön, korianderkrasse
STORA RÄTTER
—
SÖNDAG
Tonkatsu
265 SEK
Marinerat svartris, kimchi, kimchimajonnäs, salladslök, böngroddar, lime, ostronskivling, koriander
Svensk Entrecôte
435 SEK
Kål, cassava, blomkål, polkabetor, five spice sky, vattenkrasse
Donburi med kryddiga färsspätt
205 SEK
Marinerat svartris, sojabönor, picklad rödkål, friterad ostronskivling, salladslök, morot, wasabidijonaise, wasabicrisp, koriander
LAMPANS BURGARE
225 SEK
(Från svenska gårdar) Briochebröd, kimchi, rökt cheddar, majonnäs, saltgurka, ärtskott, pommes frites
DESSERT
—
SÖNDAG
ÄPPELPAJ
145 SEK
Mandelkaka, äppelkompott, kanel, stjärnanismousse, brynt smör, karamelliserade mandlar
Bananmousse
125 SEK
Saltkaramell glass, choklad, maräng, dulche de leche, rom, puffat ris
Crème brûlée
95 SEK
Choklad & apelsin
Plommon & litchisorbet
55 SEK
Torkade blommor
HALLON WASABI SORBET
55 SEK
Bovete
GANACHE
55 SEK
Smaksatt med kaffe & kardemumma