Meny

Smårätter

  • TIRADITO 175
    gös, sjökorall, rostad gurka, vårlök, dill, yuzu, soja
  • HAMBURGHINOS 145
    brioche, ryggbiff, chutney, kimchimayo, silverlök
  • HUMMERTACO 175/265
    avokado, röd chili, shisokrasse
  • BIFF SASHIMI 175
    chili, lime, saltrostad mandel
  • KOREANSK RÅBIFF 175
    tryffeläggkräm, chili, vårlök
  • CEVICHE 135 SEK
    tonfisk, lax, gös, forellrom, papaya, äpple, sjökorall, körvel, passionfruktsdressing
  • HJORT TATAKI 175 SEK
    picklad shiitake, friterad lav, rökt soya
  • LAXTARTAR 135
    forellrom, wasabi, lagrad japansk soya
  • SOTAD LAXSASHIMI 165
    tobbilorom, gari, wasabi, svart risvinäger
  • SHIITAKE- & TRYFFELDUMPLINGS 155/235
    tryffel, sjögrässallad, mandusås

Huvudrätter

  • YASAI RAMEN 195
    udon-nudlar, pak choy, groddar, shiitake, broccolini, soryamarinerad portabello, 63* ägg i vegetarisk buljong
  • SVENSK RYGGBIFF 305
    sötpotatispommes, chilibearnaise, sesamsky
  • LAMPANS BURGARE 195
    pommes frites, vårlök, avokado, ost, hemgjord dressing
  • VILDFÅNGAD TONFISK 245
    avokado, haricot verts, rädisa, spenat
  • BUTA SHOGA RAMEN 195
    udon-nudlar, fläsksida, pak choy, shiitake, 63* ägg i spicy misobuljong

Dessert

  • COCOS CREME BRULEE 135
  • TROPISK FRUKT & SORBET 145
    vit choklad och passionsfruktsganache, jordgubb-lime sorbet
  • DAGENS SORBET 45
  • CHOKLAD OCH OLIVOLJE GANACHE 45
    havssalt, karljohanpulver
  • CHURROS 145
    miso-glass, äpple, salty caramel
  • ANANAS PANNACOTTA 135
    inkokt rabarber, ruby och hallonganache, hallon nougatine